俗話說得好“病從口入”，保證食品質(zhì)量，對人們的飲食安全至關(guān)重要。食品從原料、加工設(shè)備到生產(chǎn)工藝等方面長期處于潮濕環(huán)境，極易受霉菌的污染，導(dǎo)致食品菌落總數(shù)超標，影響產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因而，工業(yè)除濕機在調(diào)節(jié)車間濕度、保障食品安全方面的優(yōu)勢凸顯出來。

　　食品安全問題大多存在于食品的生產(chǎn)、儲存和流通過程中。食物生產(chǎn)車間的環(huán)境濕度若不適宜就會影響食物的品質(zhì)。加之，各種食品在生產(chǎn)過程中都會用到水，這使得車間里有一定的濕氣。而且食品的加工、儲存，有嚴格的環(huán)境溫濕度要求，不適當?shù)南鄬穸群苋菀鬃躺咕燃毦目焖俜敝?、生長，進而對食品造成不同程度的污染，使食品的菌落總數(shù)超標。

　　食品加工車間可見，防潮、防霉變，避免產(chǎn)品菌落總數(shù)超標，確保食品質(zhì)量安全至關(guān)重要。食品濕氣對食品工業(yè)生產(chǎn)有很大影響，沒有及時、有效地采取防護措施，對食品加工企業(yè)的經(jīng)濟效益有一定的影響。因為食品生產(chǎn)車間的溫濕度控制標準是不同的，所以不同的食品有不同的標準。而且除濕機可以幫助食品加工企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)車間的濕度，保證食品生產(chǎn)的安全。

　　據(jù)悉，除濕機又稱干濕機、除濕機，一般可分為民用除濕機和工業(yè)除濕機兩大類，而食品加工企業(yè)主要使用工業(yè)除濕機。工業(yè)除濕機通過控制環(huán)境濕度，從而減少食品對車間空氣濕度的吸收，有效避免食品加工中出現(xiàn)霉變、結(jié)塊、粘結(jié)、結(jié)塊等問題，這樣還在一定程度上減少食品因濕氣結(jié)結(jié)、粘結(jié)而堵塞的食品加工設(shè)備，保證生產(chǎn)線的正常運轉(zhuǎn)，并保證質(zhì)量的穩(wěn)定，節(jié)能，提高生產(chǎn)能力。